安全で清潔な厨房であることを
提案し続けております。

私ども株式会社三協厨機（ファーストケミカル）は1983年設立により、フードサービス業界に対し、安全で清潔な厨房であることを提案し続けております。
この度は2018年6月に「食品衛生法の一部を改正する法律」が公布され、国内すべての食品関連企業、事業者様に2020年までに「HACCPに沿った衛生管理の実施」が求められることとなりました。（公布から2年以内に施行、施行後1年間の猶予期間があります）

HACCPとは、食品の安全に製造、提供するための工程を継続的に管理し、データとして記録に残しておく衛生管理方法です。
これらの衛生管理を導入することにより、食中毒事故が起こるリスクを未然に防ぐことができ、また事故やクレームが発生した際に速やかに原因を特定して対応することができます。

衛生管理のデータ管理のツールアプリとして「みんなでHACCP」の開発を行いました。衛生管理に関する計画作成と、日々の記録ができるアプリです。お気軽に弊社までお問い合わせくださいませ。